[行业资讯] 意大利舒文SIRMAN低温慢煮 Low temperature cooking[ 2023-05-17 ]

低温烹饪以法语术语 “sous-vide” 广为人知，其被公认为是过去数十年来烹饪技术的最大创新之一。这种烹饪方法涉及的温度远低于细菌增殖的临界值。所以首当其冲的问题主是：这，安全吗？是的，至少在适当的环境下。这就涉及到真空工艺以及相关设备在其中所扮演的关健角色了。众所周知，我们并不能完全依靠高温来消灭天然寄生在生食中的细菌，因此要达到完全无菌的环境，食物必须要通过真空包装。评估真空包装机强度的常规指标是指真空度能达到5 Mb或抽真空的能力能达到99.9%。事实上，外接抽真空的方法无法满足上述条件，从而达不到彻底杀

[行业资讯] 德国酒杯品牌spiegelau水晶杯[ 2023-05-15 ]

德国酒杯品牌spiegelauSPIEGELAU品牌介绍SPIEGELAU Brand Introduction在生产高品质玻璃器皿方面拥有超过五个世纪的经验是一个令人印象深刻的优势，但这只是我们在Spiegelau日常工作的基础。为我们的客户提供广泛的优质玻璃需要的不仅仅是传统意义上的生产技能和产品质量。我们优化每一种玻璃产品，以满足功能和美学方面的最高标准，并采用尖端的工业流程来保证高水平的耐用性、即时可用性和有吸引力的价格。凭借我们的高质量标准和严格的控制，我们确保顾客的满意度 - 无论是在餐厅还是在家里。s

[道勤新闻] 德国WMF刀叉，完全符合你的餐具概念[ 2023-04-25 ]

百年品牌德国WMFWMF刀叉品牌介绍BrandWMF品牌代表着非常优秀的设计和卓越质量的产品。WMF专业人士同样以其丰富的多样性而闻名，可以在餐饮的许多领域找到，无论是餐具，中空器皿，自助餐项目，玻璃片或瓷器。WMF专业版已经成功地提供了所有这些产品细分市场，并了解各个元素的和谐组合。作为专家的声誉，现在正在加强全面的WMF协同瓷系列，独家补充风格灯的生活方式范围。在未来，WMF专业人员将设置整个桌子。协同作用和风格之灯以一种创新和全方位的方式支持酒店和餐饮行业的理念和概念。有了WMF专业人士的专业知识，他们可以专

[行业资讯] CAMBRO托盘家族为您的服务保驾护航[ 2023-04-20 ]

70几年前，CAMBRO推出第一款应用于膳食服务的医用托盘，受到业内的一致好评和推崇。发展至今，我们可以在市场上看到一些与CAMBRO托盘相类似的产品，特别是以橡胶防滑表面玻璃钢托盘最为普及，这款产品自CAMBRO推出上市以来已有半个多世纪，是品质和服务的象征。毫无疑问，也正是在CAMBRO的引领之下，业内对服务托盘的生产和使用才有了标准化的品质提升。到今天，CAMBRO为广大用户研发推出了一款又一款高品质服务托盘，从款式，从颜色，从用途方面带来了一次又一次的革新，满足了不同食品服务商的需求。目前CAMBRO在中国

[行业资讯] 新品上市!!! CAMBRO低侧边玻璃钢托盘[ 2023-04-19 ]

2023 /CAMBRO低侧边玻璃钢托盘新品上市低侧边玻璃钢托盘Low side fiberglass tray为了更符合现代流行审美和使用习惯，我们发布了新品Low Profile Camtrays?低侧边玻璃钢托盘。此款托盘采用低侧边的时尚设计，大大提高了用餐舒适度。三种不同质地（防滑表面、光滑表面、哑光表面），可满足不同使用需求。多种颜色可选，尤其是新开发的四种木纹图案，更加适合现代化的生活场景。三种不同质地表面Three different texture surfaces一、防滑表面防滑表面可提

[道勤新闻] 全新升级CamSquares?FreshPro打造高效食品存储系统[ 2023-04-18 ]

为客户带来更好的产品价值和应用体验，是CAMBRO一如既往地追求。因此，我们在原Camsquares?食品盒的基础上，升级开发了最新的Camsquares?FreshPro，该系列不仅有着优秀的保鲜性能，且空间利用和操作安全都得到了大大提升。易密封盖防溢漏，带卫生干燥孔，嵌入式手柄最大可节省25%的存储空间。

[行业资讯] LEGLE FRANCE (法国丽固)-ADORE系列[ 2023-03-17 ]

ADORE 系列是LEGLE FRANCE(法国丽固) 采用具有浮雕效果的独特工艺而开发出的一套经典系列。这种独特的浮雕工艺可以将珍珠鱼皮的稀有质感逼真地呈现在陶瓷餐具上 -- 华丽而极具立体感的稀有皮质遇到法国丽固精品瓷的润泽釉面，撞击出美好的触感变化，恰如其分地诠释了LEGLE FRANCE（法国丽固?）对经典材质的独特理念，为您岁月静好的日常带来奢华与惊喜。

[行业资讯] LEGLE FRANCE (法国丽固) 如意宴[ 2023-03-15 ]

法国丽固“如意宴是一场宴席，又远远不只是一场宴席。重塑食物与食器间相辅相成的关系，如意宴是通过味觉、视觉、触觉，与食客内心产生共鸣的一次促膝长谈。我们倾绵薄之力打造如意宴，是一次为了传播中华古典饮食价值观，再现中华饮食美学高度的抛砖引玉。”要探索中华美食的精髓，并不是一场如意宴就可以诠释的。追寻上下五千年的美食文化，每场如意宴就好比翻开一页中华美食厚重的历史篇章，循着先人的脚步，我们先后在香港、上海和北京重新演绎了海派私房菜、中西结合新式中餐、粤菜、淮扬菜和北京菜。天龙轩楼高逾百层，可在云端俯瞰维港醉人景致，白天高

[行业资讯] LEGLE FRANCE 法国丽固 * 墨竹系列[ 2023-03-08 ]

LEGLE FRANCE 法国丽固 * 墨竹系列欧洲在17世纪末至18世纪末时（中国清朝康乾盛世时期）曾长时间流行“中国热”，当时欧洲对中国的许多方面均十分追捧，对中国风（Chinoiserie）的狂热追逐曾经是当时欧洲社会的普遍时尚。而竹子作为在中国文化中被推崇的一种人文象征，也广泛出现于“中国风”的各种设计中。竹，有着不一般的中国传统文化含义，竹子四季常青象征着顽强的生命、青春永驻；竹子空心代表虚怀若谷的品格；其枝弯而不折，是柔中有刚的做人原则；生而有节、竹节必露则是高风亮节的象征。竹的挺拔洒脱、正直清高、清秀

[行业资讯] 法国LEGLE FRANCE 法国丽固 * 地中海系列[ 2023-03-03 ]

LEGLE FRANCE 法国丽固 * 地中海系列地中海“Mediterranean”的意思源自拉丁文，原意为地球的中心。自古以来，地中海不仅是重要的贸易中心，更是西方希腊、罗马、波斯古文明的摇篮。文艺复兴前的西欧，家居艺术经过浩劫与长时期的萧条后，在9至11世纪又重新兴起，并形成独特的风格——地中海式风格。地中海风格是最富有人文精神和艺术气质的风格之一。法国丽固推出的地中海纹样，运用大面积的蓝与白，清澈无瑕，诠释着人们对蓝天白云，碧海银沙的无尽渴望。而从造型别致的拱廊得到灵感的线条，显得无比自然，形成一种独特的浑

[行业资讯] LEGLE FRANCE 法国丽固 * 四瓣花系列[ 2023-03-01 ]

法国丽固四瓣花在文艺复兴时代是一种十分流行的装饰花纹，作为一种传统纹样在法国以及欧洲被广泛用于建筑、室内设计和织物图案设计。很多经典的哥特式建筑中常常出现四瓣花纹样的身影，甚至于在法国巴黎圣母院大教堂的建筑上也能找到这种经典的装饰图案。法国丽固将这种经典图案与瓷器纹样相结合，清新的蓝白相间设计在色泽饱满的金色勾边映衬下使这个永恒的经典纹样变得更加现代与摩登。传说中的四瓣花是夏娃从天国伊甸园带到人间，花语是幸福；四瓣花也是幸运的象征，它的每片叶子都有着不同的意义，当中包含了人生梦寐以求的四样东西： 名誉、财富、爱情及

[行业资讯] 丽固莲花初绽为夏—— LEGLE FRANCE (法国丽固)莲花系列[ 2023-02-22 ]

法国丽固的莲花系列，正是以纯白的瓷器，演绎一幅“池中芙蓉开，天上鸟自来”的夏日风情画。

[餐具小知识] 陶瓷餐具工艺分类-法国LEGLE[ 2023-02-15 ]

法国LEGLE，陶瓷餐具的三种工艺，釉下彩、釉中彩、釉上彩。1、釉下彩釉下彩就是先作画、上色，再高温上釉。这层釉面很好的把颜料包住，摸起来平滑、温润、没有凹凸感。只要釉面完好，铅析出的风险就很低，不会出现重金属超标，作为我们日用的餐具是很安全的。2、釉中彩釉中彩就是先高温上釉，再作画、上色，然后再高温上一层釉，也是有一层釉面把颜料隔绝起来，防止析出到食物中。经过二次高温烧制的陶瓷更经久耐用、耐磨损，可以作为安全的餐具使用。3、釉上彩釉上彩是先高温上釉，再作画上色，然后低温烧制，也就是在颜料的外层，没有釉面的保护。低

[行业资讯] 不锈钢刀叉材质分类[ 2023-02-03 ]

430不锈钢铁+12%以上的铬，可以防止自然因素所造成的氧化，称之为不锈钢，在工业jis标准的代号为430号，因此又称为430不锈钢，但430不锈钢无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化，仍会因非自然因素而有生。2、18-8不锈钢它的别名304不锈钢的名号或者更响，铁+18%铬+8%镍，可以抗化学性的氧化，这种不锈钢在工业标准jis代号中为304号，因此又称为304不锈钢，耐高温800度，具有加工性能好，韧性高的特点。3、18-10不锈钢环境污染导致空气中的化学成分愈来愈多，有些污染较严重的地方连304都会有生锈的情

[道勤新闻] 大年初八丨深圳道勤开工大吉，继续忙碌！[ 2023-01-29 ]

致尊敬的客户朋友：我司已恢复所有业务，正常接受订单。欢迎朋友们联系我们下单。因春节假期期间给您带来的不便，敬请谅解，在此祝贵司生意兴隆，事业蒸蒸日上，2023再创辉煌！

[道勤新闻] 2023年深圳道勤春节放假通知[ 2023-01-11 ]

2023年深圳道勤春节放假通知

[常见问题] 为什么酒店还是要把被子塞到床垫下面？[ 2023-01-10 ]

住宿酒店时除了外部环境，我们最关心的也许就是房间的内部元素了，比 如墙上干不干净、枕头舒不舒服。 床单整不整洁、床垫是否舒适。 细心的人可能会发现，入住酒店的时候，床上的被子通常塞到了床垫下面，抽出来也许要花一番力气，既然这么麻烦

[行业资讯] 酒店用品采购需要注意什么？[ 2023-01-04 ]

有的酒店采购者会纠结品质还是价格，其实不用纠结。酒店想要长期更远的发展，品质肯定首选。与其纠结这个牙膏便不便宜，不如纠结这个牙膏好不好用，站在客户的角度选择产品，是肯定没有错的。所以，尽量不要采购用品的时候，上来就问多少钱，便宜吗，还有更便宜的吗？对于酒店用品来说，是真的价格决定价值。有时候多出一毛钱，带来的客户体验就是不一样的。

[行业资讯] 酒店的被子为什么总是塞在床垫下面？[ 2022-12-21 ]

细心的人可能会发现，入住酒店的时候，床上的被子通常塞到了床垫下面，抽出来也许要花一番力气，既然这么麻烦，为什么酒店还是要把被子塞到床垫下面？全新的感觉如果把被子塞到床垫下，睡觉时由我们自己抽出来，就感觉像是全新的，偶尔还会有种抽出被子的成就感更保暖冬天很多人都喜欢，用被子把自己裹起来，把被子塞在床垫下面，抽出来的时候很好的与床垫贴合，可以说是很保暖了房间看起来更整洁被子塞到床垫下之后，床上不易起皱，看起来更加整洁，很多浴室玻璃做成透明的也是这个原理，客房看起来更加整洁，我们入住的时候心情都会好很多避免误会叠被子是个

[行业资讯] 在购买和使用陶瓷餐具时注意的问题-国瓷永丰源[ 2022-12-12 ]

购买陶瓷餐具一定要选择正规的市场，切不可贪便宜购买没有正式生产厂家的劣质产品。国家规定，将陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡，铅的溶出量不得大于7毫克/升，镉的溶出量不得大于0.5毫克/升。正规的生产厂家的产品基本都能符合这一要求;国瓷永丰源购买时要注意看餐具的成色，用手触摸餐具表面，看内壁是否光洁;用鼻子闻是否有异味;不要购买颜色过于鲜艳的陶瓷餐具。为使色彩鲜艳，厂家会在釉彩里加入一些重金属添加剂，因此，颜色越鲜艳的餐具，重金属就越容易超标;应购买原料、工艺控制比较严格的釉中彩、釉下彩餐具。分辨购买瓷器可以通过、&qu