不锈钢刀叉材质分类

430不锈钢

铁+12%以上的铬，可以防止自然因素所造成的氧化，称之为不锈钢，在工业jis标准的代号为430号，因此又称为430不锈钢，但430不锈钢无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化，仍会因非自然因素而有生。

2、18-8不锈钢

它的别名304不锈钢的名号或者更响，铁+18%铬+8%镍，可以抗化学性的氧化，这种不锈钢在工业标准jis代号中为304号，因此又称为304不锈钢，耐高温800度，具有加工性能好，韧性高的特点。

3、18-10不锈钢

环境污染导致空气中的化学成分愈来愈多，有些污染较严重的地方连304都会有生锈的情况，所以有的高级用品会用10%的镍来制作，以使其更耐用更抗蚀，这种不锈钢称为18-10不锈钢。