浅析2014年厨房设备业三大经营问题

　　厨房设备企业由上世纪八十年代末九十年代初，传入中国内陆以来，得到了高速的发展。发展到如今，厨房设备行业却受到了几个问题的限制，遇到一定瓶颈。第一，产品同质化；第二，企业的资源整合能力不足；第三，企业品牌宣传推广的方式单一。厨房设备企业，要想成功转型，得到专业化发展，解决这三个问题是厨房设备企业的当务之急。

　　一、做“可识别”产品，保障品牌差异化

　　据道勤酒店用品记者的了解，要使酒店厨房设备产品专业化，一定要解决产品同质化，发展自身的品牌优势。首先，从制作工艺而言，其技术在细节方面必须严苛把控，产品质量得以保证；其次，对于产品风格理念的创新，不要一味的跟随国内主流风格的脚步人云亦云的发展、设计，而应该有能力自成一派，并难以复制，具有很强的可识别性；然后，原创设计专业化，对于设计流程，厨房设备企业应层层把关，非常严苛。从最初的平面图到最后生产制作出来，期间的每一个阶段都有严格的把控，保障品牌存在有竞争的差异化。

　　二、合理整合，创造利益最大化

　　据介绍，现下酒店厨房设备企业竞争日益激烈，资源整合似乎更占优势，而国内大多企业仍处于单打独斗的阶段。集团化的模式竞争力，在将来很可能会远远大于单打独斗的厨房设备企业。现在部分企业已经提出通过整合，把企业的上下游客户、供应商、加盟商发动起来，找出更好的一种创新的盈利模式，让大家都受益，把企业的软实力提升起来。从而，不管是从产品方面、政策方面、品牌方面给加盟商提供更大的利润点，共同创造企业利益最大化。

　　三、加强宣传，提升品牌影响力

　　另外，有业内人士透露：“在信息爆炸的时代，自身的信息宣传推广跟不上，无论好坏，必定会被埋没。”在互联网上打开局面，尤其是移动端上的用户。同时还有做线上线下的联动活动，以及一些强力的硬广，如路牌等。目的是为了全方位的提升品牌的影响力。

　　有业内人士说：“现在仍有部分厨房设备企业不重视做推广，或者从企业里随便找几个人来做推广，我认为都是不可取的。第一点原因，在信息爆炸的当代，不做推广、宣传的企业只会被埋没；第二点原因，宣传推广需要专业的人才分析策划，而不是随意请个美工，做几张海报就算了的。”

　　专业化发展模式，对于企业而言是非常有效的发展方式。但真要做到这三点，厨房设备企业必须下一番功夫！