给您带来全新的饮食体验—Sirman切片机

       切片机是酒店厨房必备物品之一，可以帮助我们把冻肉食品加工成需要的片状。切片机几乎完全代替了传统的手工操作，帮助我们的生产者完成这些枯燥无味的切片工作，大大的方便了我们的饮食起居。它们的出现，是我们人类智慧的美好结晶，给我们的生产生活提供了很大的帮助，为我们分担了许许多多的工作，它们是我们的好帮手。因此，我们需要也有必要促进它们的发展。所以，切片机的在现在的市场行情中还是很可观的。

       深圳道勤公司为酒店和餐饮连锁提供一款食品切片机——Sirman切片机，最适合切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物，是冻羊肉、冻肥牛专业的切片机，把原材料肉切成肉片等，切片厚薄均衡，肉片自动打卷效果好，机器运转的低噪音，整机运行的稳定性极佳；独创的自动磨刀结构，使磨刀操作方便和安全。Sirman切片机是全自动切片机，结构紧凑，不锈钢机身符合食品卫生的要求。不仅外形美观，而且具有操作简便、效率高、耗电小、清洁保养容易的优点。该机器切肉效果均匀并可自动成卷状，采用进口意大利刀片及皮带及带有独有自动润滑装置，功率强大，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。

       在使用sirman切片机的时候，肉类食品须冰冻硬化适中，一般在零下6℃以上，且不宜过冻，肉如太硬应先解冻，肉内不可含有骨头，以免损坏刀片。用压肉板压紧，调节厚度旋扭，设定所需的厚度。合理操作，注意其使用事项的一些相关知识，以免造成的切片机的损坏。

       ⑴如果在使用过程中觉得羊肉切片机不稳，机器上留有螺丝孔可以固定在桌子上更好用。

       ⑵自己冻肉卷必须让肉皮朝里再使用羊肉切片机，鲜肉朝外一是好看、二是好切不连刀。

       ⑶如果连续切了几百斤后出现滑刀、叼不住肉的现象说明切片机的刀片顿了，应该磨刀了。

       ⑷不能在切片机运动的时候，向肉块的方向掰动，这样会使刀变形，这是最重要的一点。

      如果想要保证sirman切片机的使用寿命必须要进行维护保养，具体如下：

1、冻肉应该提前两个小时放入冷藏箱解冻约-5℃方可切片，否则会造成肉片碎、裂、断，冻肉切片机行走不顺等现象，重则造成马达烧坏。

2、当清洗前冻肉切片机时须拔掉电源，严禁用水冲洗，只能用湿布清洁，然后用干布抹干，每天一次以保持食品卫生。

3、根据使用情况，约一星期的时间需把护刀板拆下清洗，用湿布清洁再用干布抹干。约一星期加油一次，全自动切片机每次加油时需将承载盘移至右方的加油线后再加油，半自动切片机在行程轴上加油。

4、切肉出现厚薄不均匀或碎肉较多时则需要磨刀，磨刀时应先将刀片清除干净，去除刀片上的油渍。

       在使用冻肉切片机的时候要注意日常的维护，只有这样才可以保证设备的使用寿命更加的长久，因此日常生活中掌握以上方法，对于工作的开展是非常有益的。

深圳市道勤酒店用品有限公司

咨询电话：0755-86379055 / 82771281

手机号码：13510465869 / 13570803053

公司传真：0755-86379006

客服QQ：493418878（黄小姐） / 1771491067（曾小姐）

公司邮箱：SW299@126.com

公司网址：www.szdoking.com

公司地址：深圳市龙岗区南湾街道布澜路21号联创科技园25栋3楼301-1