法国robot coupe,提高效率、节约成本的最佳选择
随着资源、信息的丰富以及餐饮供应链的变革，在可标准化的后厨中，设备层面的机械自动化近年来有着突飞猛进的创新改变。尤其是小型机械的使用越来越普遍，餐饮人更加注重寻找、优化餐厅里的机械设备，以此提高效率。
餐饮业厨具设施自动化的启示
随着新技术的不断发展，高科技设备已越来越多地应用到现代厨房中。其中数字化精密肉食切片机、碎肉机、全自动切菜机、切葱机、土豆脱皮机、万能蒸烤箱、洗碗机等等一系列自动化程度高的设备已日益受到餐饮业欢迎，极大地提高了经营的整体运营效率，减少了人力的需求。一个人与一台全自动切片机同时工作，机器的出品效率是人力手工效率的10-20倍，也就是说一台机器可以代替10到20个人工，节省的成本可以估计。不仅如此，它所处理的菜品外观标准、精美，菜品水份不流失，口感新鲜。
Robot coupe 来自法国的品牌，招牌产品是食品处理机以及手持式搅拌机。商用厨房中常见品牌，较高端。
1·自动化程度高，减少人力成本
法国Robot coupe R食品切割搅拌及蔬果处理机系列机器自动化程度高，可大大节省人力。只需将待处理的加工食品及蔬果放入进料口，按下操作键便可轻松制作出料。同时还能大大减少人员和食材直接接触，保证了食材卫生安全。另一方面，这也避免了切配环节的人员操作风险。
其操作流程简单高效，一人可操作多台机器，能提高人工利用率。减少厨房员工聘请，节省厨房空间，从而能够优化厨房组织架构，帮助餐饮企业度过艰难。
2·机器适用性强，参与美食制作各环节
法国Robot coupe R食品切割搅拌及蔬果处理机系列机器，功能全面。可实现粉碎、搅拌、切割、乳化等不同功能，能深入应对餐厅日常粉碎肉类、和面、切割果蔬、研磨坚果食材、乳化发酵食物及调酱汁等多类食物制作环节。
并且机器适用性强，一台就能实现多元化菜品制作需求。可参与各种风格餐厅的不同美食制作，精细调制出的面点、沙拉、肉食等多种美食，能服务更广人群的口味偏好，可理想应对餐厅多样化口味顾客的日常就餐需求。
3·高效率食材切配，提升运营效率
法国Robot coupe R食切割搅拌及蔬果处理机系列机器，切配食材效率高。在餐厅实际菜品制作中，通过搭配粗细锯齿刀具和切片、切条、切丁、切丝等的刀盘，就可调整食材形状与尺寸。能对应处理洋葱、番茄、土豆、黄瓜、肉条、胡萝卜等日常食材的切条、切丁和切丝功能需求。
由于机器的高适用拓展性，一台机器只需配上不同刀盘刀具便可轻松切配出不同菜系所需食材，能减少餐饮企业厨房设备采办种类和数量，降低企业生产成本，提升运营效率，成为企业发展的强力臂助。
4·出餐快速，出品一致性高
法国Robot coupe R食品切割搅拌及蔬果处理机系列机器，出餐快速，只需用不到 2 分钟时间就可做成一碗豆泥、茄末或肉丸，并且切片、切丝和粉碎的效果可堪完美。此外它良好的出品一致性，使得食物的口感、卖相、味觉层次等都能始终如一。
快速高效的自动化操作，能大力解决这次疫期爆出的人力短缺问题。餐饮企业可正好借此时机大力打造现代化厨房，降低人力需求，增强企业抗风险能力，搭建起自身运营的高度自动体系化，为未来运营打下坚实基础。
5·多款机型，轻松选出适合设备
法国Robot coupe R食品切割搅拌及蔬果处理机系列机器有多款型号可供选择，从微型到大型连锁餐饮企业都可以轻松选购到适合自己的机器。由于该品牌所有产品的电机都是采用高标准的无碳刷磁化电机，此种电机一般为工业用电机。
对于手持搅拌机还有榨汁机来说，在商用领域，核心部件都是非常先进的。
因此机器高效且不易坏，电机长时间连续运转不会出现问题。
法国Robot coupe的商用快速榨汁机，中规中矩，外形没有啰嗦的地方。
出汁效果也都很不错，机器质量也很好，亮点还是在他们家的无碳刷磁性电机，十分耐用。
法国Robot coupe?食品切割搅拌及蔬果处理机
食品加工设备知名品牌法国Robot coupe?几乎是全球国际五星级酒店行政总厨都知晓的一个品牌，而且也是他们钟爱的一个品牌。Robot coupe?机器可以帮助我们实现乳化、研磨、混合、切碎、搅拌、切菜、榨汁等工作，在食品加工处理方面它绝对专业。法国Robot coupe?的食品切割搅拌及蔬果处理机若是配合不同的配件可以同时具有搅拌、切菜、搅拌切菜合一、乳化、手持搅拌和榨汁五大功能，此次食神君侧重介绍其切菜和搅拌切菜两大功能，通过使用不同功能和规格的刀盘来实现多种蔬菜的搅拌、切丁、切片、切条、切丝、网格状等加工处理。
除此之外，同一台搅拌机使用不同的刀片和不同的转速，所达到的搅拌效果截然不同，与Robot coupe?人性化设计的理念非常吻合，用一台机器实现多种功能，既为客户节省资金成本，在提高工作效率的同时又能节省时间和人力成本。
小结
总之，餐饮业正在逐渐采用餐厨设备节约甚至替代人工，智能化势必成为未来餐厅皆需要跟进的主流趋势。如今，数据化思维式的运营管理已经成为各大行业的共识，为此，很多餐饮管理人员会引进相应的智能餐厨设备，从而实现数据化运营和管理。餐饮行业数据化以及设备智能化有助于理清楚餐饮企业经营过程中的真相，了解活动间的内在联系，从而帮助各位餐饮管理者做出正确的决定。
所以，餐饮老板一定要学会数据化思维和相应的餐饮工具提高餐厅的经营管理能力，从而在餐饮这个大行业中保持竞争优势，赢得更多机会。
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